【食記】台中赤鬼炙燒牛排(逢甲旗艦店)

赤鬼炙燒牛排目前在台中有三家店；公益店、逢甲旗鑑店、崇德店。
逢甲旗鑑店和其它兩家相比：
裝潢和公益店相比較簡單樸實，和崇德店相比也沒附更多茶點（如：飲料多樣化、茶碗蒸、小菜）；但人潮似乎與其它兩家相比較少一點，也不會等太久啦。



赤鬼名稱是來自於德川四將軍，其一鬼才集聰明、專業於一身，老闆盼借助這個響亮名字，讓赤鬼更有其傳奇色彩。
老闆張先生，於11年前在逢甲夜市起家，從賣起章魚小丸子到現在的赤鬼牛排，目前已擁有多家分店。老闆為研習技術曾到日本學習，採用方格烙印烹煮，若牛肉烤不好就扔掉，連排油煙管都是鍍金的高級品，也堅持品質、創新、薄利多銷三大秘訣。



他們店內的飲料／湯品區（採自助式無限供應）。湯品有兩種，一種是羅宋湯（以牛肉及蕃茄多種蔬菜精心熬製），另一種則是玉米濃湯（可加入麵包丁食用），麵包丁放置上頭櫃子上；而冷飲則位於湯品的左手邊有兩種可以選擇。

香濃的玉米濃湯搭配酥脆的麵包丁，口感還不錯；不會很甜，味道很濃郁。

熱呼呼的餐包，
一咬下去外酥內軟，
內餡的奶酥聞起來好香哦，
甜甜的香味整個在嘴裡溶化開來，
好吃!!!!!!!!!!!!!!!

「酥烤雞排」，淋上兩種醬（混合醬跟黑胡椒醬）   (右圖)

註：赤鬼只賣五種肉～沙朗、菲力、牛小排、雞肉、豬肉）

赤鬼牛排實屬平價，也很好吃！光是每次經過公益店都大排長龍；就知道它多有名嘍。
雖公益店內部富麗堂皇，連排油煙管都是鍍金的；空間也較大，還有小菜；但排隊都要排上許久，若不想等待，逢甲旗鑑店還不錯啦，品質也一樣好喔；推薦給各位^_^。

資料來源：  真言。熊語     

                  感謝推薦^_^